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平凉市崇信县食品药品检验检测中心多措并举保障高考期间食品安全

发布日期:2020-07-12 02:32   来源:未知   阅读:

为切实保障高考期间广大师生饮食安全,平凉市崇信县食品药品检验检测中心将高考食品安全保障工作放在心上、抓在手上、落实在行动上,采取有效措施,全面排查食品安全风险隐患,为考生“舌尖上的安全”保驾护航。

一是提前着手,细致排查。在高考前期,对考点学校及周边餐饮单位进行食品安全隐患排查,检测项目包括餐饮具清洁度,蔬菜中农药残留、肉及肉制品中莱克多巴胺、面制品中铝的含量等,共抽取样品6大类48批次,结果均合格。

二是驻点保障,快速筛查。高考期间,指派专人对定点餐饮单位崇信宾馆进行驻点检验检测,根据每天食谱,对食品原料进行快速检测,并对食谱、食品原料采购、出入库、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐、分餐、食品留样等实施全程监控。

三是强化应急,畅通信息。与教育、卫健等部门建立信息沟通机制,严格落实工作责任,实行24小时值班制度,及时报告保障工作中遇到的重大问题或突发食品安全事件,做好信息汇总报送工作,确保圆满完成考试期间食品安全保障工作。

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